[中文科目名稱]  酵素化學

[英文科目名稱]  Enzyme Chemistry

[科目代碼]

[班別]  學士班

[修別]  選修

[學分數]  ３

[時數]  ３

[一、課程目標]

由化學來解釋酵素之特性，進而應用酵素進行化學反應之催化。

[二、資源需求評估]

以具有所開課程專長之師資擔任授課。

[三、先修課程]

有機化學、生物化學。

[四、課程綱要]

介紹酵素之純化、酵素之結構、酵素動力學、酵素之反應機制、酵素活性之

控制、酵素在細胞內之作用及酵素工技等。

[五、教學要求進行方式之建議]

老師授課輔以學生蒐集文獻並做口頭報告。

[六、其他]