週次

進度

重要事項

1

簡介酵素

簡介酵素化學之課程內容及其與生命科學之影嚮

2

酵素之組成

介紹各種胺基酸之結構及特性

3

酵素的純化

介紹酵素的各種純化方法

4

酵素的結構

介紹酵素的構形與結構之特性

5

簡介酵素動力學

介紹酵素在生物體外之物理化學現象與性質

6

酵素之反應機制

介紹含金屬離子酵素之結構及反應機制

7

酵素活性之控制

介紹控制酵素活性之方式

8

期中考

9

酵素在有組織之系統中

介紹酵素在生物體外之催化作用

10

酵素在細胞內之運作

介紹酵素在生物體內之催化作用及控制

11

酵素的轉化

簡介酵素之轉化能力

12

酵素在臨床上之應用

探討酵素和生理活性間之關係

13

酵素工技

簡介酵素之固定化及其應用

14

文獻討論1

訓練學生尋找酵素化學資料之能力及強化對酵素化學現況之認識

15

文獻討論2

訓練學生尋找酵素化學資料之能力及強化對酵素化學現況之認識

16

期末考